Asupan gizi sebanding merupakan faktor penting dalam mempertahankan kesehatan tubuh. Gizi sebanding mampu diperoleh dari aneka macam bahan makanan yang mempunyai kandungan gizi yang baik bagi badan. Kandungan gizi yang penting bagi badan diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan vitamin. Protein dapat membantu mempertahankan kesehatan tubuh selaku pemasokenergi bagi tubuh. Contoh bahan kuliner sumber protein bisa berasal dari tumbuhan dan hewan.
Protein ialah senyawa kimia yang mengandung komponen karbon,
hidrogen, oksigen, nitrogen, dan belerang serta fosfor. Protein merupakan salah
satu zat gizi pada kuliner yang mampu membangun sel serta jaringan dalam badan
dan diharapkan untuk metabolisme serta kesehatan badan. Berdasarkan sumbernya,
protein terbagi menjadi dua adalah protein nabati (berasal dari tumbuh-tumbuhan)
dan protein hewani (berasal dari binatang). Protein juga ialah salah satu
sumber nutrisi yang memperlihatkan energy bagi tubuh dalam jumlah yang besar.
Manfaat Protein Bagi Tubuh
Mengonsumsi makanan mengandung protein sangat bagus bagi tubuh alasannya terdapat beberapa faedah yang hendak diperoleh diantaranya :
1. Sebagai sumber energi
Sama seperti karbohidrat, sumber energi dalam
badan juga berasal dari protein yang terdapat pada aneka macam materi kuliner. Energi
merupakan komponen utama yang diperlukan manusia agar mampu beraktivitas dengan
baik.
2. Menjaga metode kekebalan tubuh
Protein dalam darah berfungsi sebagai
pembentuk antibodi yang menolong menangkal serangan penyakit dan bengkak pada
tubuh. Ketika terdapat benda abnormal seperti kuman atau virus yang menyerang
badan, badan akan membuat antibodi sebagai sistem pertahanan badan supaya kuman
atau virus tersebut tidak berkembang.
3. Pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh
Pembentukan sel-sel pada masa perkembangan anak
sangat membutuhkan protein yang cukup supaya anak mampu berkembang dengan baik. Selain
itu, protein juga berfaedah dalam pemeliharan jaringan badan seperti mempertahankan
kesehatan kulit serta memelihara otot dan tulang.
4. Penyimpan Nutrisi
Protein juga berperan dalam penyimpanan
nutrisi dalam tubuh. Contohnya yakni ferritin, ferritin merupakan protein penyimpan
zat besi pada badan.
5. Pembentukan enzim dan hormon
Protein tergolong zat pembentuk enzim dan hormon
dalam tubuh. Enzim dalam tubuh berfungsi untuk melancarkan reaksi kimia dalam
badan. Sedangkan hormon berfungsi selaku pembawa pesan kimia dalam badan
lewat darah.
Contoh Bahan Makanan Sumber Protein
Protein pada makanan dapat diperoleh dari berkembang-flora dan juga hewan. Contoh bahan masakan sumber protein, ialah :
1. Telur
Telur merupakan salah satu contoh masakan
yang mengandung protein. Kandungan protein dalam telur berlainan-beda. Pada
bab kuning telur mempunyai kandungan protein yang lebih banyak ketimbang
bagian putih telur. Berdasarkan sumbernya, telur termasuk ke dalam protein
hewani.
2. Susu
Susu yaitu minuman yang sungguh bergizi dan
berfaedah bagi tubuh. Susu mengandung protein yang cukup tinggi dan gampang
ditemukan baik susu kedelai, susu sapi, maupun susu kambing.
3. Ikan tuna
Ikan tuna memiliki kandungan lemak dan
kalori yang rendah dan sebagian besar mengandung protein serta mengandung omega
3. Oleh karena itu, ikan tuna ialah sumber protein yang sempurna untuk
dimakan.
4. Daging
Tidak hanya daging unggas, naming daging
dari hewan pemakan rumput mirip daging sapi, kambing, dan kerbau mempunyai
kandungan protein yang diharapkan badan. Namun, setiap daging binatang memiliki
kandungan protein yang berlainan.
5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan tergolong jenis protein nabati. Kacang-kacangan mempunyai banyak jenis dan kandungan protein setiap jenisnya berbeda-beda. Kacang-kacangan seperti kacang kedelai dapat diolah menjadi tahu dan tempe yang juga mengandung protein tinggi.
Bahan masakan sumber protein mampu dengan mudah ditemukan karena mampu diperoleh dari tumbuh-tanaman dan juga binatang. Berbagai faedah akan diperoleh dari mengonsumsi protein dalam jumlah yang sempurna sesuai keperluan badan.
Sumber yu.com
EmoticonEmoticon